在中国,人们爱花养花历史悠久，早在公元前１千多年的甲骨文上，就有栽培花卉的记载。在周朝，人们已在园围中培育和饲养花鸟、鱼虫。春秋时代，就有关于菊花的文字记述。至秦朝，已开始栽植柑橘、批把、柿和木兰、枫树等果木花儿，两千多年前的汉朝，疏技横斜的梅花，已有几十个品种，并且还有南花北移的种植经验，如将龙眼、荔枝、按挪等，移至北方室内栽培。

　　唐朝，花卉的栽培已有相当水平，百花繁茂，牡丹尤盛。长安的牡丹已出现“花开花落二十日，一城之人皆若狂”的盛况。同时，许多诗人为牡丹作文赋诗，留下了许多脍炙人口的诗句。李白诗云：“名花倾国两相欢，长得君王带笑着……”。白居易诗云：“共道牡丹对，相随买花去”。这些诗句都反映了当时牡丹盛开的景况。

　　时至宋朝，花卉品种更日益增多。山茶花有红、黄、白、桃红、粉红等色；兰花品种也很多，墨兰有１６种，素心建兰有１９种。此外，还出版了《洛阳牡丹》、《范村梅谱》、（兰谱》和《全芳备祖》等阐述花卉培植的专著。

　　明、清朝代，花卉栽培水平进一步提高，阐述和介绍花卉栽植技术及品种的专著相继出版。如明朝出版的《茶花谱》、《艺菊谱》、《荔枝谱》、《琼花谱》、《梅谱》、《月季新谱》和《群芳谱》等。到清朝，还出版有《花镜》、《广群芳谱》和《巩荷谱》等花卉著作。

　　综上所述，爱花养花是我国人民的传统美德，我们的祖先不仅培育了成千上万的名贵花卉，还为我们留下了丰富宝贵的文化遗产。

中华人民共和国成立以后，特别是８０年代以来，在全民义务植树和“五讲四美”运动推动下，绿化环境、美化生活、怡情养性的花卉越来越受到人们的钟爱。在祖国大地上，不论从南到北、从东到西，到处可以见到家家户户养花的新气象，有的纷纷成立了花卉或盆景协会；有的举办各种花卉展览或展销。有的开展了各种养花咨询服务，倡办各种养花讲座或学习班。不少城市选出了自己地区的市花，许多养花书籍也相继出版，等等，形成了一股全国范围的群众性养花、赏花、评花的热潮。其面之广，数量之多，为我国历史上所未有，开创了一代新风。这是国兴花发，花随人意的重要表现，也是人们追求精神文明的重要标志。