切花衰败的原因归结起来基本就是以下四点; (一)不同种类的切花采后寿命有很大差异,同一种类不同品种的切花瓶插寿命差异也很大。 (二)切花要保持其鲜活度和品质,就必须保持较高的水分含量和膨胀状态,否则切花就会凋谢死亡。 (三)碳水化合物(尤其是葡萄糖)是切花体内的重要物质,其含量高低与切花的品质好坏有直接关系。 (四)乙烯与切花衰败的关系极为密切。切花在衰败过程中产生乙烯,而乙烯又有促进衰败的作用,最终导致切花凋谢变质。 此外,有机酸、矿物质、蛋白质的含量以及叶绿素、保护酶的降解速度等均与切花的衰败有关。
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